Viñedos: Implantados en 1994, conducidos en espaldero altos regados
por surcos. Es una zona con buena amplitud térmica y una excelente
iluminación característica de esta región vitivinícola.
Proceso de elaboración: La uva es cosechada al lograr las condiciones
óptimas de azúcar y acidez para obtener un vino base. Este vino base
obtenido, es enviado a tanques de acero inoxidable para realizar la elaboración
del espumante bajo método Charmat. Se agrega azúcar y levaduras para la
segunda fermentación, la cual dura aproximadamente 25 días.
Color: Amarillo dorado con sutiles notas verdosas.
Aroma: Fino y fresco con complejidad frutal.
Boca: Equilibrado y de largo final.
Perlage: Intenso y elegante.
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